Was sind indische Frühlingsgerichte, die ich zu Hause kochen kann?
Hier sind ein paar Beispiele für traditionelle indische Frühlingsgerichte:
Baingan Bharta: Ein Gericht aus gerösteten Auberginen, püriert und mit Gewürzen, Zwiebeln und Tomaten gekocht.
Aloo Gobi: Ein Gericht aus Kartoffeln und Blumenkohl, gekocht mit Gewürzen und Kräutern.
Chana Masala: Ein Gericht aus Kichererbsen, gekocht in einer würzigen Tomatensauce.
Bhindi Masala: Ein Gericht aus Okraschoten, gekocht mit Gewürzen und Kräutern.
Spring Kofta: Fleisch- oder Gemüseknödel aus frischen Zutaten und Gewürzen, die oft in einer cremigen Tomatensauce serviert werden.
Dies sind nur einige Beispiele für die vielen köstlichen indischen Frühlingsgerichte, die Familien und Gemeinden zu dieser Jahreszeit genießen. Die spezifischen Gerichte, die beliebt sind, können je nach regionalen und kulturellen Unterschieden innerhalb Indiens variieren.